Meze’yi Zeytin’e Kattık! Yeni Damak Tatları Bu Mekanda!

Bursa’da Zeytin Meze açıldı Bursa’da 3 kadın girişimcinin eseri Zeytin Meze açıldı!

HABER OSMAN ÇETİN

Bursa’da farklı sektörlerde çalışan 3 kadın girişimcinin hayata geçirdiği Zeytin Meze, Panayır Mahallesi’nde açıldı. Türk kültürünün ortaya çıkarılması adına Diyarbakır yöresinden Hatay mutfağına, Bursa lezzetlerinden Balıkesir yöresine kadar birçok mutfak kültürüne ait mezelerin yapıldığı Zeytin Meze’de aynı zamanda bölgeye gelen depremzede kadınlarında el emeği sergilenerek kadın dayanışmasının ortaya konulması hedefliyor.

Bursa’da 3 kadın girişimci olan Nur Gezer, Özlem Eydemir Mengüç, Elvan Ercan’ın hayata geçirdiği Zeytin Meze Panayır Mahallesi’nde açıldı.

Afet bölgesinden gelerek Bursa’ya yerleşen depremzede kadınlara da destek olmak amacıyla açılan Zeytin Meze’de Türk kültürünün ortaya çıkarılması için Diyarbakır mutfağından Hatay yöresine, Bursa lezzetlerinden Balıkesir mutfağına kadar birçok mutfak kültürüne ait mezeler sevenleriyle buluşacak.

Otomotiv, hukuk ve mimarlık sektörlerinde çalışan 3 kadın girişimci açılışı gerçekleştirilen Zeytin Meze ile hem depremzede kadınlara iş imkanı sunarak destek olacak hem de el emeği Türk kültürünün lezzetlerinden olan mezeleri Bursalılarla buluşturacak.

Panayır Mahallesi’nde hayata geçirilen Zeytin Meze’nin açılışına CHP Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Adayı Mustafa Bozbey başta olmak üzere çok sayıda davetli katıldı. Açılış Sibel Kavçin’in organizatörlüğünde gerçekleştirilirken, programda birbirinden farklı lezzetleri olan mezeler davetlilere takdim edildi. Açılış kurdelesini 3 kadın girişimci ile birlikte Bozbey kesti. Açılışın ardından zeybek gösterisi yapan halk oyunları ekibine gösterinin sonunda eşlik eden Bozbey, zeybek dansı ile davetlilere özel anlar yaşattı.

‘İŞ DÜNYASININ YARISI KADIN GİRİŞİMCİ OLMALIDIR’

Açılış töreninin kurdele kesiminde konuşan Bozbey, kadın girişicilerin sayısının artması gerektiğine vurgu yaparak bütün Bursalılara Zeytin Meze’ye davet etti.

Bozbey, “Kadınlar hep bir yerde duruyor. Fakat aslında işin aslı öyle değil. Gerçekten iş kadınları zaten varlardı ama şimdi çok daha fazlalar, doğrusu budur. Bence kadınlar iş dünyası içerisindeler. Toplumun nasıl yüzde 50’si kadınsa iş dünyasının da yarısı kadın girişimci olmalıdır. Nasıl diğer mesleklerde de kadınlar çoğalmaya başladı ve yer bulmaya başladı. İş dünyasında da emin adımlarla ilerleyen 3 kadın arkadaşımızı da kutluyorum. Kendi mesleklerinin dışında bir iş kurarken içlerinde otomotiv sektöründen hukuk sektörüne kadar farklı sektörlerde çalışanlar var. Şimdi düşünün iç mimar, otomotiv bir arada. Bambaşka lezzet farkları var. Bu yüzden yeni iş yerimiz burası” ifadelerini kullandı.

BOZBEY: TÜM BURSALILARI DAVET EDİYORUZ

Konuşmasını sürdüren Bozbey, “Kendi el emeklerini lezzete dönüştürdükleri ve destekledikleri depremzede kadınlarımızın el emeğini ortaya koydukları için 3 kadın arkadaşımızı kutluyorum. Girişimci kadınların çoğalmasını istiyoruz. Mutlaka tüm Bursalı hemşerilerimizi bir kez bile olsa buraya davet ediyoruz” dedi.

DEPREMDEN ETKİLENEN KADINLARA DESTEK

3 kadın girişimci olarak farklı sektörlerde çalıştıklarının altını çizen işletme ortaklarından Nur Gezer, bu projenin depremden etkilenen kadınlara da iş imkanı sağlayacağını ifade etti.

Gezer konuşmasını şöyle sürdürdü;

“Biz 3 kadın girişimci olarak aslında bu işe giriştik. Öncelikle evlerimizde yapmaya başladık mezeleri. Baktık çok lezzetli şeyler yapıyoruz Bursa’daki depremzede kadınlarımızın en fazla bulunduğu bölge olarak Panayır Mahallesi’ni seçerek hem onların da el emeğinin sergilendiği hem de iş imkanı buldukları bir proje olsun istedik. Hep birlikte kadın kadına dayanışma yapalım yaparak Zeytin Meze’yi kurduk Özlem Hanım ve Elvan Hanım’la birlikte. Meze sadece alkol ile içilen ya da yenilen bir salata şekli değildir. Her kesimden insan gelsin bize ve bu mezelerin tadına baksınlar diyoruz” diye konuştu.

‘HER TÜRLÜ MEZE ÇEŞİDİNİ YAPIYORUZ’

Gezer, “İlk başta tabii Hatay mutfağını birazcık getirerek Türk kültürünü de ortaya çıkartalım istedik. Diyarbakır yöresinden Hatay mutfağına, Balıkesir yöresinden Bursa mutfağına kadar çeşitli mezeler yapıyoruz. Aklınıza gelebilecek her türlü meze çeşidi var. İlk hedefimiz butik bir yer açmaktı. Bu butikle birlikte Panayır bölgesini seçtik. Çünkü depremden etkilenen bütün aileler bu tarafa akın etti. Bu bölgede de ciddi anlamda ekonomik kriz başladı aslında. Bizlerde depremzede kadınlarımızla beraber yol alarak elimizin emeğini insanlarla buluşturmak istiyoruz” şeklinde konuştu.

‘BİZ KADINLAR ÇOK GÜÇLÜYÜZ’

Bursa’da ikinci şubeyi Balat’ta üçüncü şubeyi ise Özlüce’de açmayı hedeflediklerini vurgulayan Gezer, Zeytin Meze arabalarının hem Bursa’da hem de çevre illerde faaliyet göstermesini istediklerini hedeflediklerini söyledi.