EĞİTMEN ŞEF MERVE G. ŞENOL ÖZEN, LEZİZ TARİFLERİ ve ÇOK ÖZEL KONUKLARIYLA ŞUBAT AYI BOYUNCA SOSYAL VİDEO PLATFORMU gather-in’DE!
Merve G. Şenol Özen’in Pastry Chef’s Table adlı mekânındaki buluşmalar 6, 18 ve 27 Şubat’ta
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
EĞİTMEN ŞEF MERVE G. ŞENOL ÖZEN,
LEZİZ TARİFLERİ ve ÖZEL KONUKLARIYLA
ŞUBAT AYI BOYUNCA
HER HAFTA
SOSYAL VİDEO PLATFORMU gather-in’DE!
Pasta şefliğinin yanı sıra danışman ve eğitmen şeflik de yapan Merve G. Şenol Özen, iki farklı çevrimiçi mekânı ve lezzet dolu buluşmalarla, sosyal video platformu gather-in’de! Özen, şubat ayı boyunca her hafta farklı günlerde, hem tariflerini hem de tüm sırlarını paylaştığı Pastry Chef’s Table adlı mekânında ve mutfak konusunda uzman konuklarını ağırladığı Pop-up Kitchen adlı mekânında katılımcılarıyla birbirinde lezzetli buluşmalara imza atacak. Buluşmalara katılmak için gatherin.life adresi üzerinden platforma kolayca üye olunabilir, biletler ise gatherin.life/place/pop-up-
Çevrimiçi mekânlardan oluşan sosyal video platformu gather-in, dünyanın dört bir yanından aynı ilgi alanına sahip kişileri dijital ortamda bir araya getiriyor. Her geçen gün açılan farklı mekânlar ve her zevke hitap eden buluşmalarla hızla büyüyen gather-in, insanlara ilgi alanlarına göre hem dijital ortamda farklı mekânlarda bir araya gelip sosyalleşme hem de kendi̇ çevrimiçi mekânını açma ve dünyanın her tarafından konuklarını çevrimiçi ağırlama imkânı sunuyor.
Şef Merve G. Şenol Özen de, gather-in’in giderek büyüyen global mahallesinde açtığı iki ayrı mekânda farklı konseptlerle müdavimlerini ağırlamaya devam ediyor. Profesyonel bilgi, iyi tatlı, verimli sohbet ve eğlenceli bir deneyimin bir araya geldiği PastryChef’s Table’da hem tariflerini hem de tüm sırlarını paylaşan başarılı şef, Pop-up Kitchen’da ise alanında uzman mutfak kişilerini ve şeflerini ağırlıyor. Merve G. Şenol Özen’in Pastry Chef’s Table adlı mekânındaki buluşmalar 6, 18 ve 27 Şubat’ta; Pop-up Kitchen’daki buluşmalar ise 4, 8, 11, 13 ve 22 Şubat’ta gerçekleşecek.
PASTRY CHEF’S TABLE
gatherin.life/place/pastry-
6 Şubat Salı |Saat: 11.00
Pastacılık Programı / Kurabiyeler: Online•canlı•interaktif pastacılık okulumuz, pastacılığa meraklı herkesin bilmesi gereken en temel konuyla başlıyor. Tümteorik ve pratik bilgileri akademi düzeyinde konuşacağız. Geçen ay temel ve ileri düzey olarak gerçekleştirdiğimiz 2 atölyenin karması olan tekrarında işleyeceğimiz konular: Temel short bread ve çeşitlendirmeleri (rolled cookie,molded cookie, ice box cookie teknikleri), temel tuzlu ve çeşitlendirmeleri, cookie bar tekniği ile brookies (brownie tarifi dokümanlarla iletilip chocolate chips cookie ile birlikte nasıl kullanılacağı atölyede anlatılacak, tarif uygulanmayacak), chocolate chips cookie (drop cookie tekniği), sandwich cookie(teknik konuşulup tarif uygulanmayacak) ve landöşe (pressed cookie tekniği).
18 ŞubatPazar | Saat: 13.00
Pastacılık Programı / Kekler 101: Online•canlı•interaktif pastacılık okulumuz, pastacılığa meraklı herkesin bilmesi gereken konular ile devam ediyor. Tüm teorik ve pratik bilgileri akademi düzeyinde konuşacağız. 3 farklı kek tekniğini reçeteler üzerinden öğreneceğiz.
27 Şubat Salı| Saat: 11.00
3.oturum: Tuzlu Cheesecake: Evet yanlış duymadınız! Cheesecake ama tuzlu. 3farklı sos, 4 farklı sunum, malzeme eşleştirme çalışması ile yenilikçi bir lezzet!
POP-UP KITCHEN
gatherin.life/place/pop-up-
4 Şubat Pazar | Saat: 13.00
Vegan burger atölyesi! Vegan ürünler uzmanı şef Muharrem Şen’den “bu nasıl vegan?” dedirtecek inanılmaz bir burger atölyesi geliyor. Vegan burger ekmeği(tarifi önceden detaylı bir şekilde verilip atölye sırasında uygulanmayacak),vegan köfte, çeşnili vegan mayonez, sarımsak konfit ve biberiyeli tatlı patates ile tam bir menü yapacağız.
8 Şubat Perşembe | Saat: 13.00
“Mutfak şefi / pasta şefi olmaktan geçen yollar, eğitmen şef olmak için yapılması gerekenler, danışman şef nedir – işletmeler neden ihtiyaç duyar – nasıl olunur?” sorularına cevaplar bulacağınız bu sohbet atölyesinde Ayşegül Bektaş, işletme müdürü sıfatıyla hakim olduğu tüm yasal prosedürler ve detaylar hakkında bizi bilgilendirecek.
11 Şubat Pazar | Saat: 13.00
Nam-ı diğer “Kıvırcık Şef”imiz Vildan Tünay ile birlikte Sevgililer Günü özel atölyesi! Yapacağınız tüm ürünler ile birlikte leziz bir hediye kutusu hazırlayabileceğiniz bir konsept hayal ettik. Ve içine Vildan Şef’in nefis çeşit çeşit merengleri ile red velvet cookie’sini, bendense truffle çeşitleri ile pakette sıcak çikolata karışımı koymaya karar verdik. 4 ayrı baz tarifi bolca çeşitlendirip elbette bolca sıkma, şekillendirme gibi teknik detaylar da konuşacağız.
13 Şubat Salı| Saat: 19.00
Vegan • glütensiz •şekersiz pastacılık uzmanı Şef Cansu Şen’den kuplar atölyesi. Magnolia, supangle gibi lezzeti malum kup tatlıların orijinalini aratmadan nasıl vegan •glütensiz • şekersiz yapılacağını öğreneceğimiz atölyenin çeşit detayları çok yakında burada!
22 Şubat Perşembe | Saat: 19.00
Vegan• glütensiz • şekersiz bowl & smoothie atölyesi. Şef Muharrem Şen’den3 çeşit bowl ve çeşit smoothie öğreneceğimiz atölyede badem sütü yapımı, malzeme muadilleri gibi detayları da konuşacağız. Çeşitler: Green Bowl • AcaiBowl • Chocolate Peanut Bowl • Latte Smoothie • Protein Smoothie • GreenSmoothie
gather-in HAKKINDA
gather-in arkadaşlarınızla birlikte online olarak sosyalleşebileceğiniz, kendi buluşmalarınızı yaratabileceğiniz, yeni arkadaşlıklar ve güzel tesadüflerle temas edebileceğiniz, diğer video konferans ortamlarına benzemeyen bir deneyim. Özü; insanları bir araya getirmeyi seven, sırf bunun için yazılım yaratan ve yetinmeyip bir de bu yazılım içine kendine has bir konsept yerleştiren bir ortam.
Bilgi için: gatherin.life
İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER KONULAR
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ