Osman Yaşar ve Kardeşlerinden Berlin Çıkarması: OSES Gurme İçin Kollar Sıvandı

Karaköy’de başlayan OSES Gurme yolculuğu Avrupa’ya taşınıyor. OSES Çiğ Köfte Yönetim Kurulu Başkanı Osman Yaşar ve kardeşleri, markanın yeni yatırım hedefi kapsamında Almanya’nın başkenti Berlin’de incelemelerde bulundu. Berlin’de planlanan OSES Gurme projesiyle, geleneksel Türk lezzetlerinin modern gastronomi konseptiyle Avrupa’da daha geniş kitlelere ulaştırılması hedefleniyor.

Türkiye’de çiğ köfte sektörünün bilinen markalarından OSES Çiğ Köfte, gastronomi alanındaki büyüme planları kapsamında yeni bir yatırım için harekete geçti.

Markanın İstanbul Karaköy’de hayata geçirdiği OSES Gurme konseptinin Avrupa’ya taşınması amacıyla Almanya’nın başkenti Berlin’de saha çalışmaları başlatıldı. OSES Çiğ Köfte Yönetim Kurulu Başkanı Osman Yaşar ve kardeşleri, Berlin’de planlanan yeni yatırımın gerçekleştirileceği lokasyonda incelemelerde bulunarak proje kapsamında değerlendirmeler yaptı.

Berlin’de gerçekleştirilen saha çalışmaları, OSES’in yalnızca mevcut ürün ve hizmet ağı üzerinden değil, farklı bir gastronomi konseptiyle de uluslararası pazarlarda büyüme hedefini gündeme taşıdı.

Karaköy’den Berlin’e uzanan gastronomi yolculuğu

OSES Gurme konsepti, markanın geleneksel çiğ köfte ürününü modern gastronomi anlayışıyla buluşturma hedefi doğrultusunda İstanbul Karaköy’de hayata geçirilmişti.

Karaköy’deki konseptte çiğ köftenin yanı sıra farklı ürün seçenekleri, sunum biçimleri, mekân tasarımı ve müşteri deneyimi bir bütün olarak ele alınıyor.

Marka, Berlin projesiyle Karaköy’de uygulanan bu konsepti Avrupa pazarına taşımayı planlıyor.

Berlin’de yapılması planlanan yeni şubenin, OSES Gurme’nin Türkiye dışındaki ilk önemli gastronomi yatırımlarından biri olması hedefleniyor.

OSES Gurme konsepti Avrupa’ya taşınıyor

OSES Gurme’nin temel yaklaşımında geleneksel Türk lezzetlerinin modern restoran anlayışı içerisinde yeniden yorumlanması bulunuyor.

Çiğ köftenin Türkiye’deki geleneksel tüketim alışkanlığının ötesine taşınarak gastronomi deneyiminin bir parçası haline getirilmesi hedeflenirken, mekânın tasarımı ve ürünlerin sunum biçimi de konseptin önemli unsurları arasında yer alıyor.

Berlin’de açılması planlanan OSES Gurme şubesinde de bu yaklaşımın korunması ve Avrupa’daki tüketici beklentileri doğrultusunda geliştirilmesi üzerinde çalışmalar yürütülüyor.

Böylece Türk mutfağının geleneksel tatlarının, Avrupa’nın önemli gastronomi merkezlerinden biri olan Berlin’de farklı bir konseptle sunulması amaçlanıyor.

Osman Yaşar: “Geleneksel değerlerimizi modern bir vizyonla buluşturuyoruz”

OSES Çiğ Köfte Yönetim Kurulu Başkanı Osman Yaşar, daha önce OSES Gurme konseptine ilişkin yaptığı değerlendirmede, markanın gastronomi alanındaki yaklaşımına dikkat çekmişti.

Yaşar, lezzetin OSES için temel öncelik olduğunu belirterek OSES Gurme konseptiyle çiğ köfteyi daha geniş bir gastronomi anlayışı içerisinde konumlandırmayı amaçladıklarını ifade etmişti.

Yaşar’ın değerlendirmesinde, Karaköy’de oluşturulan konseptin geleneksel değerlerle modern anlayışı bir araya getirdiği vurgulanırken, Berlin’de planlanan yeni şubenin de bu anlayışın Avrupa’daki devamı olması hedefleniyor.

Berlin neden önemli?

Almanya’nın başkenti Berlin, farklı ülkelerden insanların yaşadığı, farklı mutfak kültürlerinin bir arada bulunduğu ve gastronomi alanında çeşitliliğin öne çıktığı kentlerden biri olarak biliniyor.

Bu nedenle OSES Gurme’nin Berlin yatırımının, markanın Avrupa pazarındaki konumlanması açısından önemli bir adım olması bekleniyor.

Berlin’deki proje kapsamında yapılacak çalışmaların yalnızca yeni bir şube açılmasıyla sınırlı kalmayacağı, konseptin Avrupa’daki tüketici beklentilerine uygun şekilde geliştirilmesine yönelik değerlendirmelerin de yapılacağı belirtiliyor.

Marka yönetiminin lokasyon, restoran konsepti, ürün sunumu ve operasyonel süreçler konusunda incelemelerde bulunması da yatırım hazırlıklarının kapsamlı biçimde sürdürüldüğüne işaret ediyor.

Türk mutfağına Avrupa’da yeni vitrin

OSES Gurme’nin Berlin projesi, aynı zamanda Türk mutfağının Avrupa’daki görünürlüğü açısından da dikkat çekiyor.

Türk mutfağının Avrupa kentlerinde kebap, döner ve çeşitli geleneksel ürünlerle temsil edildiği bilinirken, OSES Gurme konsepti çiğ köfteyi modern restoran ve gastronomi deneyimi içerisinde konumlandırmayı hedefliyor.

Bu yönüyle Berlin’deki yeni yatırımın, geleneksel bir Türk ürününün farklı bir sunum ve mekân anlayışıyla Avrupa tüketicisiyle buluşturulmasına yönelik bir girişim olması bekleniyor.

Yeni şubenin detayları merak ediliyor

Osman Yaşar ve kardeşlerinin Berlin’de gerçekleştirdiği saha incelemeleriyle birlikte OSES Gurme’nin Avrupa açılımı konusunda hazırlık süreci de başlamış oldu.

Yeni şubenin konseptinin nasıl şekilleneceği, menü içeriği, açılış tarihi ve Berlin’deki konumu gibi ayrıntıların önümüzdeki dönemde netleşmesi bekleniyor.

OSES yönetiminin gerçekleştirdiği saha çalışmalarının ardından yatırımın uygulama aşamasına geçilmesiyle birlikte Berlin’deki OSES Gurme projesinin ayrıntılarının kamuoyuyla paylaşılması bekleniyor.

Karaköy’den Berlin’e uzanan yeni hedef

OSES Gurme’nin Karaköy’de başlayan gastronomi konseptinin Berlin’e taşınması, markanın büyüme stratejisinde yeni bir dönemin başlangıcı olarak değerlendiriliyor.

Osman Yaşar ve kardeşlerinin Berlin’de gerçekleştirdiği incelemeler, projenin yalnızca bir şube yatırımı olarak değil, OSES Gurme konseptinin Avrupa pazarında test edilmesi ve geliştirilmesi açısından da önem taşıyor.

Karaköy’de başlayan OSES Gurme yolculuğunun Berlin’de nasıl bir karşılık bulacağı ve markanın Avrupa’daki büyüme planlarının hangi noktaya ulaşacağı ise önümüzdeki dönemde netlik kazanacak.