MAKSİMUM LEZZET- “XL”MENÜLER,BOL BOL DÖNER’DE..!!

Maksimum Lezzetinin yanına XL Menülerini de koyarak Bursa’nın markası olan Güler yüzlerinin hiçbir zaman eksik olmamalarının yanı sıra, hizmet kalitesi iyi yetişmiş personeliyle, kaliteden hiçbir zaman ödün vermeksizin yıllardır Yunuseli Meydanı’nda ve Çalı’da hizmet vermekte olan “Fatih Usta Bol-Bol Döner”in İşletmecisi, her şeyi olan Fatih Yılmaz ile lezzeti dolu dolu olan bir çok merak edilene cevap bulma fırsatı yakaladığımız kapsamlı bir röportaj gerçekleştirdik.

*****Tavuk döner ve et döner dendiğinde gerçekten de Bursa’da nam salmış olan, bu güzel tat için Bursa’nın her yerinden, ilçelerinden, şehir dışından bile hatırı sayılır derecede devamlı müşterileriniz olduğunu biliyorum. Fatih Usta öncelikle sizi tanıyabilir miyiz? Sonrasında da lezzetinizin sırlarını az da olsa bizlerle paylaşırsanız sevinirim.
MÜŞTERİLERİMİZ BİZİM İÇİN ÇOK DEĞERLİ..!!
——–Elbette, memnuniyetle. 1977 yılında Karacabey Uluabat Köyünde doğdum. Dededen, toruna geçerek 1971 yılından günümüze gelen bir lezzeti müşterilerimizle buluşturuyoruz. En iyi döner için en uygun et olan dana budunun tranş kısmını kullanıyoruz.
YUNUSELİ MEYDAN VE ÇALI’DAYIZ..!!

Beyaz etimizi yine ülkemizin en güzide kuruluşlarından tedarik ediyoruz. Koyun ya da kuzunun kol ve but kısmı da karışım yapılırsa harika oluyor. Önemli olan etin yaprak inceliğinde kesilmesidir. Dönerin daha lezzetli olması için aralarına kuzunun gömlek yağı veya koyun kuyruğundan ince kesilen yağ parçalarını da kullanıyoruz. Döner etimizin aralarına 1/3 oranında kıyma koyuyoruz ki bu kıyma, sinirlerinden ayrılmış, döner çıkarıldıktan sonra kalan etin çekilmesiyle elde ediliyor. Kıyma yağla eti birbirine bağlaması için ve ayrı bir lezzet için şart.
KAYAPA VE KANALBOYU-ETİBANK’A MÜJDELERİMİZ VAR..!!
Yunuseli Meydanında ve Çalı’da uzun yıllardır sürdürdüğümüz hizmet kalitemizi en kısa zamanda Kayapa ve Kanalboyu-Etibank Şubelerimizle taçlandırmak istiyoruz.Bu güzel lezzetlerimizi bu bölgelerde yaşayan hemşerilerimize , insanlarımıza sunmanın heyecanını yaşamaktayız. Gerekli yerlerden gerekli olan sözleri aldık inşalllah en kısa zamanda faaliyete geçeceğiz. Güzel lezzetlerimizin sırrına gelecek olursam. Yaprak inceliğinde doğranmış dönerlik et, süt, sıvıyağ, soğan suyu, tuz ve karabiber karışımından hazırladığımız özel sosta bir gece bekletiyoruz. Kısık ateşte eti kurutmadan, devamlı çevrilerek lezzetini kaybetmeden pişmesini sağlıyoruz. Altına biriken yağlı su ile et yüzeyini arada bir yağlıyoruz ki bizim lezzetimiz ortaya çıksın, mevsimine, müşterilerimizin arz ve taleplerine göre değişik lezzetlerimizin olduğunu hatırlatmama gerek var mı? Bir de dönerle birlikte biber veya salatalık turşusu iyi gider.

ÇALI ŞUBEMİZE OLAN TEVEVVÜH ÜST SEVİYEDE..!!

12 Masa ve 50 Kişilik oturma kapasitemiz ile Bol Bol Döner Çalı Şubesi olarak bu anlamda halkımızın hizmetindeyiz.Yaprak dönerimizin ayrıca halkımız tarafından beğenildiğini vetercih edildiğini de rahatlıkla söyleyebilirim.En iyi hizmeti müşterilerimize sunmak olan bizleri bu durum ziyadesiyle memnun etmekte şube atılımlarımıza güç vermektedir.

Sektörde işini bilerek yapan personel eksikliği maalesef var ve bizde bu yönde yeni şubelerimiz içinde bir arayış içerisindeyiz. Döner ustası olsun ,yardımcı elemanlar konusunda olsun personel eksikliği bulunan bölümlerimize işini iyi derecede yapan arkadaşlarımızı katacağız.
FARKI FARK EDECEKSİNİZ..!!
Yıllardır edindiğim tecrübe ile müşterilerimizin ne istediğini iyi biliyorum. Bizim gibi orta gelirli insanların yaşadığı bölgelerde hem hijyen ve güvenilir olacaksınız, hem lezzet ve kaliteden ödün N vermeyeceksiniz, hem de dar bütçeli insanlarımıza hizmet ettiğinizin bilincinde olarak doyurucu, bol ve ekonomik fiyata karınlarını doyuracaksınız. İşte bizim farkımız, adımız gibi hiçbir zaman kalitemizden ödün vermeden bol bol tavuk ve et dönerlerimiz ile Bursalılara hizmete devam etme çabasındayız.
GÜLERYÜZLÜ ,KALİTELİ HİZMET OLMAZSA OLMAZ..!!
Güleryüzlü ve iyi yetişmiş personelimizle, kaliteden ödün vermeden hizmet amacındayız. Servis motorlarımız ve bir aracımızla başta Yunuseli olmak üzere, Gümüştepe, Yunuseli Toki, Ahmetbey, Yeniceabat, Dereçavuş ve çevrelerine kadar paket servisimiz bulunmaktadır. Sabah 08.00’de başlayan hizmet aşkı gece 22:00’lere kadar sürmektedir. Bilindiği üzere şu an koronavirüs nedeniyle gel-al veya paket servis yapmaktayız.
İSMİMİZDEN GELEN BOL-BOL VE DOYURUCU OLMASI ÇOK ÖNEMLİ
İmalatçı olduğumuzdan bütün ürünlerimizde bol bol ve dolu koyuyoruz. Dönerlerimiz olsun, pideli köftemiz olsun, sucuklarımız olsun, dürümümüz, atomumuz ve hepsinde elimizden geldiğince dolu dolu olmasına azami dikkat ediyoruz. Zaten ismimizde oradan geliyor. “Fatih Usta Bol-Bol döner”.
Güzel lezzetleriyle ünü şehir dışına kadar çıkmış olan Bol Bol Döner’in sahibi Fatih Usta’ya bizlerde bu birbirinden güzel lezzetleri şehrimize kazandırdığı için teşekkür etmek istiyoruz.

TAVUK VE ET DÖNERDE OSCARLIK MENÜLER BURADA..!!

Tavuk Döner ve Et Döner seven Bursalılara ve transit Yunuseli ve Çalı tarafından geçen tüm dostlara bu güzel lezzet durağını gözüm kapalı önermek istediğimi de ayrıca belirtmek istiyorum.Yapım aşamasından servise kadar tüm organizasyonun hep içerisinde olan Fatih ustama buradan bu güzel lezzetler için teşekkür ediyor, Bursa’mızda inşallah en kısa zamanda üçüncü ,dördüncü şubelerinin de bir an evvel hayata geçmesini beklediğimizi de ayrıca eklemek istiyorum. Herkese afiyet olsun diyerek bitirmek istiyorum.